Producció ecológica

Lo Vilot producció ecológica d´Almacelles va ser la  primera micromaltería de Catalunya.

Un accident de parapent canvia les seves vides. Quiònia Pujol i Óscar Mogilnicki han creat Lo Vilot, la primera cerveseria de granja a la península Ibèrica. Van elaborar la seva cervesa amb matèries que van produir-se en la seva granja d’Almacelles, un projecte pel qual ha guanyat el Premi a l´Innovació Tecnològica agroalimentària (PITA) en la modalitat de la indústria agroalimentària de la Conselleria d’agricultura.

Link

Pel que fa a les cerveses, tenim una oferta molt variada: de blat, torrades, sense glúten, negres, IPA´s, àcides, amb fruites, embellides en barrica de whisky, en barrica de vi… Disposem del certificat ecològic CT/3938/ i certificats internacionals sense glúten (Espiga Barrada:OATS-ES-036-001). Tres de les nostres cerveses disposen de una medalla de caire internacional (una d´or i dues de plata).

De la terra al got. Cervesa artesanal del camp a l’ampolla

Aquesta “granja cervesera” té com a pilars la sostenibilitat i la proximitat per fer la cervesa artesanal.

Cervesa artesanal Lo Vilot elabora una desena de varietats de cervesa, amb cereals de collita pròpia. Enguany s’obre a l’exportació.

Cervesa artesanal Lo Vilot és una cerveseria artesana singular, perquè usa matèria primera pròpia en l’elaboració. Amb la proximitat i la sostenibilitat com a eixos, aquesta empresa de dues persones d’Almacelles ha guanyat el premi PITA a la innovació agroalimentària, que atorga el govern català. Som una raresa a Europa

Cervecera artesana Lo Vilot

La Cervesa artesana Lo Vilot @cervesa_Lo_Vilot juntament amb Cerveses Popaire de Blanes vam estar convidats a la TV al concurs de Ben Trobats i vam guanyar medalla. Video.

El Punt Avui TV és un canal de televisió generalista amb seu a Sant Just Desvern (Baix Llobregat). El canal va iniciar les emissions regulars la Diada de Sant Jordi de 2014.^[1] El canal està disponible a través de la televisió digital terrestre en diferents demarcacions de Catalunya i també mitjançant Internet.

Blog trip PT Craft Beer and Gastronomy

Blog Trip PT Craft Beer and gastronomy organitzat per Catalunya Experience.

Amb la presencia de diferents Bloggers, youtubers i periodistes de Regne Unit, Estats Units i Canadà.

Martin Simon (Youtuber britànic per excel·lència. Publica mólt i és seguit a molts països diferents). Video , Video2.

James Besson (Blogger d´Anglaterra, Good Beer Hunting i Premi al millor Blogger Novell de la British Guide Of Beer Writers). Link.

Com a la vegada Martyn Cornell (Periodista, escriptor i historiador, dels més influents a UK i màxima autoritat en la història de les IPA i les Porter). Link.

A la vegada amb Stephen Beaumont, Jak Brooks, Lew Bryson, Joshua Bernstein, Pete Brown, Chris John Heaney, Zsolt Stefkovic i Hugh Thomas.

Full Circle Beer Project

El Full Circle Beer Project, és un projecte únic a tota Europa. Amb ingredients ecològics propis, que nosaltres mateixos conreem. El concepte de Farm Brewery es troba molt extens al nord d´Europa i s´anomena a aquelles cerveseries que produeixen alguns dels seus ingredients. A Lo Vilot Farm Brewery anem una mica més enllà i fem el que anomenem un cercle tancat. Link.

Som dos emprenedors d´Almacelles que tenim la il·lusió de poder arribar a aconseguir un projecte únic i innovador. El nostre objectiu és produir cervesa ecològica d’alta qualitat utilitzant ingredients propis i mitjançant energies renovables, amb la col·laboració de fundacions socials.

Els estils que fem són: cervesa de blat, american IPA, scotthist i old ale.