Un centenar de nuevas fábricas de cerveza han nacido en Cataluña, algunas ya exportan casi la mitad de su producción.
Los restos de la primera cerveza europea se han encontrado en Cataluña. Hoy, esta bebida vuelve a escribir otro capítulo de su historia, en nuestro país. Un episodio que, de alguna forma, ya habíamos vivido. ¿Pero estamos en plena revolución de la cerveza artesana o, simplemente, se han puesto los cimientos para que se produzca?
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Esta «granja cervecera» basa su producción de cerveza artesanal en la sostenibilidad y la proximidad.
La cervecería artesanal Lo Vilot produce alrededor de diez variedades de cerveza, utilizando cereales de cosecha propia. Este año se abre a las exportaciones.
La cerveza artesanal Lo Vilot es una cervecería artesanal única, ya que utiliza sus propias materias primas en su elaboración. Con la proximidad y la sostenibilidad como pilares, esta empresa formada por dos personas de Almacelles ha ganado el premio PITA a la innovación agroalimentaria, que concede la Generalitat de Cataluña. Somos una rareza en Europa.
El primer Beermad Festival Madrid, se celebró del 29 de abril al 2 de mayo de 2017 en el Museo del Ferrocarril de Madrid. Era la primera edición y el ambiente era muy animado. Había mucha gente y se respiraba un ambiente muy especial entre las antiguas locomotoras.
Había muchas cervecerías artesanales, una gran variedad de estilos de cerveza para degustar, comida callejera y música en directo. Podías hablar con los cerveceros y descubrir cervezas muy diferentes. En general, fue una experiencia muy positiva y se notaba que el evento había llegado para quedarse.
Aprovechamos la oportunidad para presentar nuestra primera cerveza certificada sin gluten. – Zatec.
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