En la cervecería elaboramos hasta 2.000 litros de cerveza artesanal por tanda, con una producción anual de unos 50.000 litros.
Entre las variedades de cerveza que elaboramos se encuentran las cervezas de trigo, las cervezas tostadas, las rubias, las cervezas aromáticas, las cervezas negras, las cervezas ácidas, las cervezas de frutas, las cervezas envejecidas en barrica (licor y vino), las cervezas de fermentación mixta y las cervezas de fermentación espontánea… Como resultado, contamos con más de 20 variedades de cerveza elaboradas. La mayoría de las cervezas las elaboramos íntegramente nosotros, pero en algunos casos hay colaboraciones entre cervecerías.
