Fermentación 100% Brettanomyces durante 4 meses en tanque de inoxidable. Destacan los matices a fruta tropical que da el Brett en 1ª fermentación, acompañado de un aroma y un amargor agradable producido por el dry hopping. Poco funky.
Verema 2018 es una infusión entre cerveza y vino que une a la bodega Lagravera y la Granja Cervecera Lo Vilot de la comarca del Segrià. En esta Catalán Grape Ale de fermentación espontánea sólo se utilizan ingredientes locales y ecológicos que expresan el «Terroir» de nuestra zona. De color rojizo y notas a uva […]
Entrevista a Quiònia Pujol COPROPIETARIA DE FARMBREWERY LO VILOT, GANADORA DEL PREMIO BBVA QUINTANES «Tienes que creer en tu proyecto» Lo Vilot elabora ‘cerveza de granja’ Lo Vilot se define como cerveza de granja. ¿En que se diferencia del resto? -Hablamos de granja cervecera porque aquí se producen y transforman todos los ingredientes necesarios para […]
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