Cervesa de fermentació mixta macerada amb albercoc local. De color daurat, aroma afruitat i perfil salvatge. 250 gr/l d’albercoc.
Cervesa de fermentació mixta macerada amb cirera local. De color rogenc, aroma afruitat i perfil salvatge. 250 gr/l de cirera.
Cervesa àcida elaborada amb maltes i llúpols ecològics , 25 % de raïm blanc d’Almacelles i microorganismes de la pell del raïm. Envellida en botes de roure durant 15 mesos.
Cervesa àcida elaborada amb maltes i llúpols ecològics , 25 % de raïm negre d’Almacelles i microorganismes de la pell del raïm. Envellida en botes de roure durant 15 mesos.
Cervesa fosca de fermentació mixta envellida en botes de roure durant 24 mesos i macerada amb figues locals “coll de dama”
Cervesa de color coure de fermentació mixta envellida en botes de roure durant 18 mesos i macerada amb prunes deshidratades
Cervesa fosca de fermentació mixta envellida en bota de roure durant 24 mesos
Cervesa àcida d’estil Imperial Berliner Weiss amb gerds i cacau
Cervesa àcida d’estil Berliner Weiss amb un Dry Hopping que li aporta un aroma llupolat.
Cervesa elaborada amb grosella negra, àcida en boca i refrescant.
Pale Ale de color daurat i baixa carbonatació. En boca cos mig i lleugera amargor que queda equilibrada amb la baixa graduació alcoholica de la cervesa. Estil típicament d’estiu tot i que es pot consumir durant tot l’any, treu la set.
Cervesa rossa de blat tipus alemany i ecològica. Suau i fàcil de beure, molt poc amarga i amb un toc àcid refrescant. Final sec, amb notes a plàtan i clau d’espècia d’olor que són resultat del llevat de blat.
Cervesa torrada apta per a celíacs (tractament del gluten), concebuda com una ale belga moderadament maltosa, una mica afruitada, fàcil de beure, de color ambre i poc amarga. El caràcter maltòs tendeix a ser de bescuit amb un lleuger torrat mentre que el del llúpol és moderadament floral.
Cervesa rossa que destaca pel seu llevat belga que li dona un caràcter sec i especiat. La quantitat utilitzada de llúpol li atorga un aroma cítric i la fa molt refrescant.
Indian Pale Ale elaborada amb sègol, amarga i de cos mig. Els aromes i els sabor recorden clarament a resines de pi amb un toc final a fruites de pinyol i fruites tropicals, sabors que es troben ben acompanyats amb el carácter de la malta de sègol que alhora compensa l’amargor del llúpol.
Cervesa rossa que destaca pel seu aroma a llúpol, fruites tropicals i resines de pi. Seca en boca i gens amarga fa d’aquesta IPA una cervesa temeràriament refrescant.
Cervesa negra intensa, forta, alcohòlica i maltosa, amb notes a xocolata, regalèssia i lleugerament a cafè. Escuma densa i persistent de color canyella fosc.
Cervesa negra intensa, forta, alcohòlica i maltosa, amb notes a xocolata, regalèssia, fusta, whisky i lleugerament a cafè. Escuma densa i persistent de color canyella fosc. Envellida en bota de fusta.
Cervesa negra intensa, forta, alcohòlica i maltosa, amb notes a xocolata, regalèssia, fusta, brandy i lleugerament a cafè. Escuma densa i persistent de color canyella fosc. Envellida en bota de fusta.
Cervesa fosca amb aromes a brandy, fusta, fruits secs i toffee. En boca es càlida i de cos mig. Estil conegut antigament com a vi d’ordi, macerat amb avellanes i envellida en bota de brandy.
Comentaris recents