Producció ecológica
Lo Vilot producció ecológica d´Almacelles va ser la primera micromaltería de Catalunya.
Un accident de parapent canvia les seves vides. Quiònia Pujol i Óscar Mogilnicki han creat Lo Vilot, la primera cerveseria de granja a la península Ibèrica. Van elaborar la seva cervesa amb matèries que van produir-se en la seva granja d’Almacelles, un projecte pel qual ha guanyat el Premi a l´Innovació Tecnològica agroalimentària (PITA) en la modalitat de la indústria agroalimentària de la Conselleria d’agricultura.
Link
Pel que fa a les cerveses, tenim una oferta molt variada: de blat, torrades, sense glúten, negres, IPA´s, àcides, amb fruites, embellides en barrica de whisky, en barrica de vi… Disposem del certificat ecològic CT/3938/ i certificats internacionals sense glúten (Espiga Barrada:OATS-ES-036-001). Tres de les nostres cerveses disposen de una medalla de caire internacional (una d´or i dues de plata).
Comentaris recents