Lúpulo y Cereal Atrás
¿Qué cultivamos en la granja cervecera Lo Vilot?
Tipo de lúpulo y cereal ecológico:
A día de hoy, contamos con 10.000 plantas de lúpulo y cereal ecológico distribuidas en 4,5 hectáreas con 6 diferentes variedades (Chinook, Cascade, Comet, Cashmere, Vista y Alpharoma). Además, también contamos con 10 hectáreas de cereal ecológico: cebada para elaboración de cerveza de dos hileras, trigo blando y centeno. Promovemos la agricultura local y el uso eficiente de los recursos.
Una vez finalizada la cosecha, procesamos estos ingredientes para poder utilizarlos en la elaboración de nuestras cervezas artesanales locales. Utilizamos energías renovables como la energía solar y la biomasa para el procesado del lúpulo (secado y peletización) y el malteado del grano.