Apricot Dispersion ES: Cerveza de fermentación mixta macerada con albaricoque local. De color dorado, aroma afrutado y perfil salvaje. 250 gr/l de albaricoque. Cerveza envejecida en bota de madera de roble francés que anteriormente habían contenido vino de la bodega de La Gravera.
agua, malta de cebada, malta de trigo, albaricoque, lúpulo y levadura
6 % a/v
-Psychocherry ES: Cerveza de fermentación mixta macerada con cereza de proximidad de Almacelles. De color rojizo, aroma afrutado y perfil salvaje. 250 gr/l de cereza. Cerveza envejecida en bota de madera de roble francés que anteriormente habían contenido vino de una bodega vecina en Alfarràs – bodega de La Gravera
agua, malta de cebada, malta de trigo, cereza, lúpulo y levadura6 % a/v-Porca Miseria: Cerveza ácida elaborada con maltas y lúpulos ecológicos y el 25 % de uva blanca de Almacelles de la empresa Torrens Blanc SL. Parte de la fermentación proviene de los microorganismos de la piel de la uva. Envejecida en barricas de roble durante 15 meses. Cerveza envejecida en bota de madera de roble francés que anteriormente habían contenido vino de la bodega de La Gravera.
agua, malta de cebada, malta de trigo, uva, lúpulo y levadura6,7 % a/v-Cerveza Flames: cerveza ácida elaborada con maltas y lúpulos orgánicos, 25 % de uva negra de Almacelles y levadura de la piel de la uva. Envejecida en barricas de roble durante 15 meses. Catalán Grape Ale.
agua, malta de cebada, malta de trigo, uva, lúpulo y levadura6,7 % a/v-Cerveza Figa Flower: Cerveza de fermentación mixta oscura, envejecida en barricas de roble francés durante 24 meses y macerada con higos locales de Almacelles. Variedad de higos «coll de dama».
agua, malta de cebada, malta de trigo, higos, lúpulo y levadura10,5 % a/v-Cerveza Flaix Boc: Cerveza de color cobre, fermentación mixta, envejecida en barricas de roble durante 18 meses y macerada con ciruelas pasas de Almacelles. Las ciruelas de la Empresa Prunus han sido deshidratadas en nuestros secaderos.
agua, malta de cebada, malta de trigo, ciruelas, lúpulo y levadura8 % a/v-Cerveza Pissy Gat: Cerveza oscura de fermentación mixta envejecida en barrica de roble francés durante 24 meses. Sin fruta. Barricas de La Gravera.
agua, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo y levadura 10,5 % a/v-Cerveza True Blood: Cerveza roja, ácida de estilo Imperial Berliner Weiss con frambuesas y cacao. Cereales y lúpulo procedentes de nuestros propios cultivos de agricultura ecológica.
Agua, malta de cebada, malta de trigo, copos de avena, frambuesa, cacao, lúpulo y levadura8 % a/v-Cerveza Orbital Hops: Una cerveza ácida del estilo Berliner Weiss con un dry hopping de lúpulo que le confiere un aroma a lúpulo. (Mezcla de estilos Sour-IPA). Ingredientes orgánicos 100 % producidos en la Cervecería Granja Lo Vilot.
Agua, malta de cebada, malta de trigo, copos de avena, lúpulo y levadura5,5 % a/v-Cerveza Cassis: Una cerveza elaborada con grosellas negras al estilo Berliner Weisse. Ácida al paladar y, al mismo tiempo, suave y refrescante. Lúpulo y maltas elaborados en la Granja Cervecera Lo Vilot.
Agua, malta de cebada, malta de trigo, copos de avena, grosella negra, lúpulo y levadura5,5 % a/v-Cerveza Sant Joseph Eco: Cerveza rubia de color dorado y baja carbonatación. En boca, cuerpo medio y ligero amargor que queda equilibrado con la baja graduación alcohólica de la cerveza. Estilo típicamente de verano, aunque se puede consumir durante todo el año, quita la sed. Elaborada 100 % con ingredientes ecológicos de la Granja Cervecera Lo Vilot.
Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.4,5 % a/vIBUS 30Cerveza Fera de la Clamor Eco: Una cerveza rubia de estilo Saison. Esta cerveza se distingue por su levadura belga, que le confiere un carácter seco y especiado. El lúpulo utilizado le aporta un aroma cítrico, lo que la hace muy refrescante. Ingredientes 100 % ecológicos, elaborada en la Granja Cervecera Lo Vilot.
Agua, malta de cebada, malta de trigo, malta de centeno, lúpulo y levadura.6,7 % a/vIBUS 23Cerveza IPA Jo Ray Eco: Indian Pale Ale con lúpulo extra en el dry hop, amarga y de cuerpo medio. Los aromas y sabores recuerdan claramente a las resinas de pino, con un toque final de frutas de hueso y frutas tropicales. Estos sabores y aromas tropicales se complementan muy bien con el carácter de la malta, que equilibra el amargor del lúpulo. Ingredients ecològics 100% de producció a la cooperativa de la Granja Cervesera Lo Vilot.
Agua, malta de cebada, malta de centeno, lúpulo y levadura.6.5 % a/vIBUS 65Cerveza IPA Bruta i Temerària Eco: Una cerveza rubia de estilo BRUT IPA que destaca por su aroma lupulado, frutas tropicales y resina de pino. Seca al paladar y nada amarga, esta IPA es una cerveza atrevidamente refrescante. Ingredientes ecológicos producidos íntegramente en la Granja Cervecera Lo Vilot.
Agua, malta de cebada, lúpulo y levaduras.6,5 % a/v.-Whisky Imperial Stout – Petroleum: Cerveza negra intensa, fuerte, alcohólica y maltosa, con notas de chocolate, regaliz, madera, whisky y un toque de café. Espuma densa y persistente de color canela oscuro. Envejecida en barrica de madera de whisky. Ingredientes producidos en la Granja Cervecera Lo Vilot.
Malta de cebada, copos de avena, lúpulo y levadura10,5 % a/v85Cerveza Imperial Stout Brandy – Gazoleum: Cerveza negra intensa, fuerte, con alto contenido alcohólico y malteada, con notas de chocolate, regaliz, madera, brandy y un toque de café. Espuma densa y persistente de color canela oscuro. Envejecida en barrica de madera de Mascaró Brandy. Ingredientes producidos en la Granja Cervecera Lo Vilot.
Malta de cebada, copos de avena, lúpulo y levadura10,5 % a/v85Cerveza Barley Wine Brandy – Benzin: Cerveza oscura con aromas a brandy, madera, frutos secos y toffee. En boca es cálida y de cuerpo medio. Estilo anteriormente conocido como vino de cebada, macerado con avellanas y envejecido en barrica de brandy Mascaró. Ingredientes producidos en la cooperativa de la Granja Cervecera Lo Vilot.
Malta de cebada, copos de avena, lúpulo y levadura11 % a/v50Cerveza Tropical Funky: Una cerveza Berliner Weisse elaborada con albaricoques locales. El aroma es afrutado y el sabor es ácido, ligero y muy refrescante. Los ingredientes han sido producidos en la
Granja Cervecera Lo Vilot y la fruta es local.
Agua, malta de cebada, malta de trigo, albaricoques, lúpulo y levadura.4,8 % a/v-NUEVA IMAGEN DE LAS ETIQUETAS DE LA GRANJA CERVECERA LO VILOT. Presentamos los nuevos diseños de nuestras cervezas fijas, todas ellas con sello de venta de proximidad:
Fabrica de cerveza artesana Lo Vilot, super-Reportaje de las actividades presentes en @benvingutsapages al @diariara. Puertas abiertas en nuestra fabrica de cerveza artesana y puertas abiertas de las actividades agrarias los días 9 y 10 de junio. Link.
Las explotaciones agrarias y ganaderas vuelven a abrir las puertas al público en el marco del Bienvenidos a Labrador. Ven en Almacelles a disfrutar de @cervesa_lo_vilot @prunus_cerezas @carnsargaire y @calquiteria
Almacellas, Cataluña, Spain
Fábrica de cerveza artesana Lo Vilot, super-Reportaje de las actividades presentes en @benvingutsapages al @diariara. Puertas abiertas en nuestra fabrica de cerveza artesana y puertas abiertas de las actividades agrarias los días 9 y 10 de junio. Link.
Las explotaciones agrarias y ganaderas vuelven a abrir las puertas al público en el marco del Bienvenidos a Labrador. Ven en Almacelles a disfrutar de @cervesa_lo_vilot @prunus_cerezas @carnsargaire y @calquiteria
Almacellas, Cataluña, Spain
Entrevista en el programa «Som Terra» de Pili García. Un programa sobre el sector primario y el valor añadido de la Cerveza artesana Lo Vilot.
Hemos hablado del premio PITA 2017, somos ganadores de los Premios Agroindustriales de Innovación, por la introducción de innovaciones en el procesamiento de materias primeras y/o conservación de productos agrícolas. Audio.
En cuanto a cervezas, tenemos una selección muy variada: de trigo, tostadas, sin gluten, oscuras, IPA, ácidas, con fruta, envejecidas en barricas de whisky, en barricas de vino…
Contamos con el certificado ecológico CT/3938/ y certificados internacionales para productos sin gluten. (Spiga Barrada: OATS-ES-036-001).
Tres de nuestras cervezas han ganado un premio internacional (una de oro y dos de plata).
Reportaje a TV3, a Telenoticias comarcas, la cerveza artesana Lo Vilot de camino para el cooperativismo de la mano de @Ponent Coopera. Si estais pensando en hacer una cooperativa ir a hablar con ellos, gran trabajo y asesoramiento. Buscamos un cooperativismo ecológico con empresas del mundo rural y de nuestro entorno para así cerrar el ciclo. Video
Repetimos nuestro premio con La Repera a la mejor cerveza de la feria del Madroño. Berliner Weisse con pera de Lleida, col • colaboración con nuestros amigos @blackjackbeers de Manchester.
Fira de la Cervesa Artesanal Catalana. Hemos participado 15 productores artesanales que hemos mostrado nuestros productos. Como los dos catas guiadas de cerveza, una por la mañana y otra por la tarde, con expertos productores que han ayudado a apreciar los diferentes matices y las características propias de cada cerveza.
| Más de 70 empresas catalanas de alimentos ecológicos participan en |
El sector ecológico demuestra año tras año que su apuesta por los alimentos respetuosos con la salud y el medio ambiente que no es una moda sino un tren imparable que va a toda velocidad, como bien dice el lema de BioCultura de este año.
También hemos participado en el taller de etiquetado ecológico como patrocinadores y hemos presentado al público la San Joseph Eco, que es la primera cerveza Catalana de proximidad y además libre de gluten certificada.
Lo Vilot de Almacelles FUE la primera micromaltería de producción ecológica de Cataluña
Un Accidente de parapente las cambiaría la vida. QUIONES Pujol y Óscar Mogilnicki han creado Lo Vilot, la primera Farm Brewery (cervecería de granja) de la península ibérica. Elaboran super cerveza con materias primas que producer ellos MISMOS en super finca de Almacelles, un proyecto por lo que ella ha ganado el Premio a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria (PITA) en la modalidad de industria agroalimentaria de la Consejería de Agricultura.
Esta «granja cervecera» basa su producción de cerveza artesanal en la sostenibilidad y la proximidad.
La cervecería artesanal Lo Vilot produce alrededor de diez variedades de cerveza, utilizando cereales de cosecha propia. Este año se abre a las exportaciones.
La cerveza artesanal Lo Vilot es una cervecería artesanal única, ya que utiliza sus propias materias primas en su elaboración. Con la proximidad y la sostenibilidad como pilares, esta empresa formada por dos personas de Almacelles ha ganado el premio PITA a la innovación agroalimentaria, que concede la Generalitat de Cataluña. Somos una rareza en Europa.
@cervesa_Lo_Vilot junto con Cervezas Popaire de Blanes estuvimos invitados a la TV en el concurso de Ben Trobats y ganamos medalla. Video.
El Punt Avui TV es un canal de televisión generalista con sede en Sant Just Desvern (Barcelona). El canal inició sus emisiones regulares el día de Sant Jordi de 2014. El canal está disponible a través de la televisión digital terrestre en diferentes demarcaciones de Cataluña y también mediante Internet.
Medalla de oro internacional para la TROPICAL FUNKY una cerveza Ácida de Lo Vilot Farm Brewery elaborada con albaricoques y melocotones locales, Estilo: Hoppy Fruto Sour.
Concurso realizado en Frankfurt – Alemania
Descripción: Ale ácida, color albaricoque y afrutada. Temperatura 6-8ºC.
Mezcla de estilos entre las cervezas ácidas con frutas y las Ipas. Elaborada con albaricoques naturales locales y gran cantidad de lúpulo añadido después de la fermentación, que la hacen una cerveza original y muy aromática, mientras que en boca es poco amarga ya la vez ácida. Link.
Blog Trip organizado por Catalunya Experience con la presencia de diferentes Bloggers, YouTubers y periodistas de Reino Unido, Estados Unidos y Canadá, como Martin Simon (youtub británico por excelencia. Publica molido y es seguido en muchos países diferentes). Video , Video2.
También con la presencia de James Besson (Blogger popular de Inglaterra, que comenzó a Good Beer Hunting y recientemente ha ganado el Premio al mejor Blogger Novell de la British Guide Of Beer Writers).Link.
Como la vez Martyn Cornell (Periodista de larga trayectoria, escritor e historiador de la cerveza, de los más influyentes en UK y máxima autoridad en la historia de las IPA y Porter). Link.
A la vez con Stephen Beaumont, Jak Brooks, Lew Bryson, Joshua Bernstein, Pete Brown, Chris John Heaney, Zsolt Stefkovic y Hugh Thomas.
Es un proyecto único en toda Europa. Con ingredientes ecológicos propios, que nosotros mismos cultivamos. El concepto de Farm Brewery se encuentra muy extenso en el norte de Europa y se llama a aquellas cervecerías que producen algunos de sus ingredientes. A Lo Vilot Farm Brewery vamos un poco más allá y hacemos lo que llamamos Full Circle Beer Project, haciendo el círculo cerrado en la producción de cerveza artesanal desde el inicio hasta el final y controlando las diferentes partes del proceso. Link.
QUIONES Pujol y Oscar Mogilniqui han sido entrevistados en el programa de radio «Arraiga» en el 104.5FM para hablar sobre las peculiaridades de esta premiada cerveza artesana. Link.
La implantación de un nuevo modelo de negocio. Una cervecera artesanal basada en dar un valor añadido a las manzanas de segundas categorias. Y la a creación de un jardín de demostración en el propio vivero en el marco de una jardinería sostenible. Han sido merecedores del Premio a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria 2017 de la conselleria de Agricultura.
La agroindustria galardonada es Lo Vilot de Almacellas, por la implantación de innovaciones en los procesos de transformación y conservación.
Y por la creación de una cervecera, desde la producción y recolección de materias primeras como la cebada, trigo o lúpulo.
En producción ecológica, pasando por los procesos de maltería y peletización, hasta la elaboración de cervezas artesanales de calidad.
PREMIO A LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA 2017
LO VILOT Farm Brewery. Ubicado en Almacelles (Segria) gana el premio a la Innovación Tecnológica Agrícola en la convocatoria del año 2017 en la modalidad de agroindustria.
El premio está dotado con €6.000 para la implantación de innovaciones en la creación de una industria alimenticia de la cerveza (FULL CIRCLE BEER PROJECT) que abarcan de la primera transformación, cosecha y conservación de materias primas tales como cebada, trigo y lúpulo de diferentes variedades, en producción ecológica, y la propagación de levaduras y bacterias lácticas, a través de los procesos de malteria y peletització de lúpulo, a la producción de varias variedades de cerveza artesanal de calidad, algunas de ellas sin gluten y otros envejecidos en barricas de roble.
https://www.youtube.com/watch?v=_UnRVSTJjRU
Cerveza Lo Vilot y sus cervezas artesanales d’Almacelles (Lleida), hechas a partir del propia cosecha de Lúpulo y cebada. Una pareja de incansables y innovadores en el arte de hacer cerveza. Link.
https://milyunacervezas.com/entrevistas Entrevista realizada al 1er Beermad a Madrid – Museo del ferrocarril de Madrid 02/05/2017
El primer Beermad Festival Madrid, se celebró del 29 de abril al 2 de mayo de 2017 en el Museo del Ferrocarril de Madrid. Era la primera edición y el ambiente era muy animado. Había mucha gente y se respiraba un ambiente muy especial entre las antiguas locomotoras.
Había muchas cervecerías artesanales, una gran variedad de estilos de cerveza para degustar, comida callejera y música en directo. Podías hablar con los cerveceros y descubrir cervezas muy diferentes. En general, fue una experiencia muy positiva y se notaba que el evento había llegado para quedarse.
Aprovechamos la oportunidad para presentar nuestra primera cerveza certificada sin gluten. – Zatec.
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