¿Qué cultivamos en la granja de la cervecería Lo Vilot?
Tipo de lúpulo y cereal ecológicos:
Actualmente contamos con 10 000 plantas de lúpulo ecológico repartidas en 4,5 hectáreas, con 6 variedades diferentes (Chinook, Cascade, Comet, Cashmere, Vista y Alpharoma). Además, contamos con 10 hectáreas de cereales ecológicos: cebada cervecera de dos hileras, trigo blando y centeno. Promovemos la agricultura local y el uso eficiente de los recursos.
Una vez finalizada la cosecha, procesamos estos ingredientes para utilizarlos en la elaboración de nuestras cervezas artesanales locales, empleando energías renovables como la energía solar y la biomasa para el procesamiento del lúpulo (secado y peletización) y la malteación del grano.
