Sopar amb la Consellera d’Empresa i coneixement (Àngels Chacón) i Director general Empresa i Coneixement a Lleida (Ramon Alturo) i alcalde Almacelles (Josep Ibarz). Al restaurant La tabola d’Almacelles
Sopar amb la Consellera d’Empresa i coneixement (Àngels Chacón) i Director general Empresa i Coneixement a Lleida (Ramon Alturo) i alcalde Almacelles (Josep Ibarz). Al restaurant La tabola d’Almacelles
Vam assistir al programa d’Onda Cero Catalunya La Ciutat, amb Mònica Gunther. Escolta aquí l’entrevista.
COPROPIETÀRIA DE FARMBREWERY LO VILOT, GUANYADORA DEL PREMI BBVA QUINTANES
Lo Vilot elabora ‘cervesa de granja’
Lo Vilot es defineix com a cervesa de granja. ¿En què es diferencia de la resta?
-Parlem de granja cervesera perquè aquí es produeixen i transformen tots els ingredients necessaris per produir les nostres cerveses artesanes. Disposem de certificat ecològic i sense gluten.
Mes informació
El sector de la producció agrària ecològica creix progressivament, tant en nombre d’operadors com en nombre de consumidors que demanden productes ecològics.
Cada cop hi ha més ciutadans sensibilitzats amb l’ecologia que incorporen en la seva cistella de la compra setmana, productes ecològics i de proximitat.
Mes informació
Lo Vilot és un projecte únic a Europa. És una granja cervesera creada el 2013 a Almacelles (Segrià) per Quiònia Pujol i Óscar Mogilnicki, on fan cervesa artesana, ecològica i elaborada amb ingredients 100% locals. Dona feina a cinc persones, produeix 40.000 litres d’aquesta beguda a l’any –amb l’objectiu de créixer fins als 70.000– i disposa de certificat ecològic, certificat internacional sense gluten i el distintiu de producte de proximitat que atorga la Generalitat de Catalunya.
Mes informació
Participem en el debat sobre joves i nova ruralitat organitzat per La Vanguardia.
L’envelliment de la població a les zones rurals i la progressiva pèrdua d’habitants als pobles més petits en favor de les zones urbanes s’ha convertit en un dels principals reptes de les administracions a l’hora de garantir un relleu generacional que asseguri el futur del territori. Segons dades de l’Observatori del Món Rural, els municipis catalans continuen perdent població, malgrat que la tendència negativa va a la baixa i que s’ha passat de perdre 5.131 habitants l’any 2016 a perdre’n 2.839 l’any 2017. En canvi, el conjunt de municipis urbans gairebé dobla la població que guanya respecte l’any anterior.
Mes informació
L’empresa Farm Brewery Lo Vilot, d’Almacelles (Lleida) ha estat la guanyadora de la segona edició del Premi Emprenedoria Quintanes / BBVA de l’entorn rural, convocat per la Fundació Antiga Caixa Manlleu, l’escola EFA Quintanes, BBVA CX i Casa Tarradellas. Els guanyadors s’han donat a conèixer aquest dimecres en el marc de l’acte de lliurament celebrat a l’Auditori Marià Vila d’Abadal, de l’edifici el Sucre de Vic.
Mes informació i Vídeo.
La Setmana Bio per l’alimentació ecològica és un esdeveniment en el que es celebraran tot un conjunt d’activitats per tot el territori català, amb l’objectiu comú de promocionar i donar a conèixer la producció i alimentació ecològiques entre la població. El programa d’activitats serà molt variat i la seva proposta i organització anirà a càrrec de qualsevol persona o entitat interessada en aquest objectiu.
Mes informació
Un centenar de noves fàbriques de cervesa artesana han nascut a Catalunya, algunes ja exporten gairebé la meitat de la seva producció.
Les restes de la primera cervesa europea s’han trobat a Catalunya. Avui, aquesta beguda torna a escriure un altre capítol de la seva història, al nostre país. Un episodi que, d’alguna manera, ja havíem viscut. Però estem en plena revolució de la cervesa artesana o, simplement, s’han posat els fonaments perquè es produeixi?
Pots veure el programa en aquest enllaç o directament aquí sota:
NOVA IMATGE DE LES ETIQUETES DE LA GRANJA CERVESERA LO VILOT. Presentem el nou disseny d’etiquetes de les nostres cerveses fixes, totes elles amb segell de venda de proximitat:
“La Quiònia Pujol i l’Òscar Mogilnicki van començar elaborant cervesa a casa seva. Va ser davant la dificultat de trobar ingredients ecològics que van decidir que els produirien ells mateixos i el que va començar a 2013, amb dues plantes de llúpol i 1 ha d’ordi cerveser, ara s’ha converit en 4.000 plantes de llúpol (2 ha) i 7,5 ha d’ordi, tot en producció ecològica i en terrenys de propietat a Almacelles (Segrià).”
Mes informació
QUIÒNIA PUJOL I ÒSCAR MOGILNICKI “Haver aconseguit la primera cervesa a Catalunya que porta el segell de proximitat ha estat un somni fet realitat”
El projecte de creació de la cerveseria Lo Vilot ha estat guanyador de la XVI edició del Premi a la Innovació Tecnològica Agroalimentària (PITA) 2017 en la modalitat a l’agroindústria. La Quiònia i l’Oscar van començar a fer cervesa a casa i, donada la dificultat de trobar ingredients ecològics, aviat es van decidir a conrear-los ells mateixos, primer amb poca quantitat per veure la viabilitat del projecte i cada any afegint hectàrees i nous processos al projecte. A dia d’avui tenen la única granja cervesera del país i una de les poques a nivell europeu.
Mes informació
Obrim les nostres portes en el cap de setmana de visites (9 i 10 de juny) en el event Benvingut a pagès. En aquest esdeveniment es pot visitar a:
Super-Reportatge de les activitats presents a @benvingutsapages al @diariara. Portes obertes a la nostra a fabrica de cervesa artesana i portes obertes de les activitats agràries els dies 9 i 10 de juny. Link.
Les explotacions agràries i ramaderes tornen a obrir les portes al públic en el marc del Benvinguts a Pagès. Vine a Almacelles a disfrutar de @cervesa_lo_vilot @prunus_cerezas @carnsargaire i @calquiteria
Almacellas, Catalunya, Spain
Entrevista amb el programa “Som Terra” de Pili Garcia. Programa del sector primari de valor afegit sobre cervesa artesana Lo Vilot.
Hem parlat sobre el premi PITA 2017, som guanyadors dels premis AgroIndustria per Innovació, per a la introducció d’innovacions en els processos de primera transformació i / o conservació de productes d’origen agrícola. Audio.
Pel que fa a les cerveses, tenim una oferta molt variada: de blat, torrades, sense glúten, negres, IPA´s, àcides, amb fruites, embellides en barrica de whisky, en barrica de vi…
Disposem del certificat ecològic CT/3938/ i certificats internacionals sense glúten (Espiga Barrada:OATS-ES-036-001).
Tres de les nostres cerveses disposen de una medalla de caire internacional (una d´or i dues de plata).
Craft Beer Lo Vilot: Reportatge a TV3, a Telenotícies Comarques, de camí cap al Cooperativisme de la mà de @Ponent Coopera.
Si esteu pensant en fer una cooperativa aneu a parlar amb ells, gran tasca i assesorament.
Craft Beer Lo Vilot busquem un cooperativisme ecològic amb empreses del món rural y del nostre entorn. Per així tancar el cicle. Video
Millor cervesa, repetim premi amb la Repera a la millor cervesa de la fira de l’Arboç. Berliner Weisse amb pera de Lleida, col•laboració amb els nostres amics @blackjackbeers de Manchester.
Fira de la Cervesa Artesanal Catalana. Hem participat 15 productors artesanals que hem mostrat nostres productes. Com els dos tasts guiats de cervesa, una al matí i una altra a la tarda, amb experts productors que han ajudat a apreciar els diferents matisos i les característiques pròpies de cada cervesa com es el nostre cas en la cervesa La Repera.
| Més de 70 empreses catalanes d’aliments ecològics participen a BioCultura Barcelona 2018 |
Cervesa ecológica demostra any rere any que la seva aposta pels aliments respectuosos amb la salut i el medi ambient. No és una moda sinó un tren imparable que va a tota velocitat, com bé diu el lema de BioCultura d’aquest any.
També hem participat en el taller d’etiquetatge ecològic. Som patrocinadors i hem presentat al public la Sant Joseph Eco. Que és la primera cervesa Catalana de proximitat i a més a més lliure de gluten certificada.
Lo Vilot producció ecológica d´Almacelles va ser la primera micromaltería de Catalunya.
Un accident de parapent canvia les seves vides. Quiònia Pujol i Óscar Mogilnicki han creat Lo Vilot, la primera cerveseria de granja a la península Ibèrica. Van elaborar la seva cervesa amb matèries que van produir-se en la seva granja d’Almacelles, un projecte pel qual ha guanyat el Premi a l´Innovació Tecnològica agroalimentària (PITA) en la modalitat de la indústria agroalimentària de la Conselleria d’agricultura.
Pel que fa a les cerveses, tenim una oferta molt variada: de blat, torrades, sense glúten, negres, IPA´s, àcides, amb fruites, embellides en barrica de whisky, en barrica de vi… Disposem del certificat ecològic CT/3938/ i certificats internacionals sense glúten (Espiga Barrada:OATS-ES-036-001). Tres de les nostres cerveses disposen de una medalla de caire internacional (una d´or i dues de plata).
Aquesta “granja cervesera” té com a pilars la sostenibilitat i la proximitat per fer la cervesa artesanal.
Cervesa artesanal Lo Vilot elabora una desena de varietats de cervesa, amb cereals de collita pròpia. Enguany s’obre a l’exportació.
Cervesa artesanal Lo Vilot és una cerveseria artesana singular, perquè usa matèria primera pròpia en l’elaboració. Amb la proximitat i la sostenibilitat com a eixos, aquesta empresa de dues persones d’Almacelles ha guanyat el premi PITA a la innovació agroalimentària, que atorga el govern català. Som una raresa a Europa
La Cervesa artesana Lo Vilot @cervesa_Lo_Vilot juntament amb Cerveses Popaire de Blanes vam estar convidats a la TV al concurs de Ben Trobats i vam guanyar medalla. Video.
El Punt Avui TV és un canal de televisió generalista amb seu a Sant Just Desvern (Baix Llobregat). El canal va iniciar les emissions regulars la Diada de Sant Jordi de 2014.[1] El canal està disponible a través de la televisió digital terrestre en diferents demarcacions de Catalunya i també mitjançant Internet.
Medalla d’or internacional per a la TROPICAL FUNKY una cervesa Àcida de Lo Vilot Farm Brewery elaborada amb albercocs i préssecs locals, Estil: Hoppy Fruit Sour.
Concurs realitzat a Frankfurt – Alemanya
Ale àcida, color albercoc i afruitada. Temperatura 6-8ºC.
Barreja d’estils entre les cerveses àcides amb fruites i les Ipas.
Elaborada amb albercocs naturals locals i gran quantitat de llúpol afegit.
Després de la fermentació, que la fan una cervesa original i molt aromàtica, mentre que en boca és poc amarga i alhora àcida. Link
Blog Trip PT Craft Beer and gastronomy organitzat per Catalunya Experience.
Amb la presencia de diferents Bloggers, youtubers i periodistes de Regne Unit, Estats Units i Canadà.
Martin Simon (Youtuber britànic per excel·lència. Publica mólt i és seguit a molts països diferents). Video , Video2.
James Besson (Blogger d´Anglaterra, Good Beer Hunting i Premi al millor Blogger Novell de la British Guide Of Beer Writers). Link.
Com a la vegada Martyn Cornell (Periodista, escriptor i historiador, dels més influents a UK i màxima autoritat en la història de les IPA i les Porter). Link.
A la vegada amb Stephen Beaumont, Jak Brooks, Lew Bryson, Joshua Bernstein, Pete Brown, Chris John Heaney, Zsolt Stefkovic i Hugh Thomas.
El Full Circle Beer Project, és un projecte únic a tota Europa. Amb ingredients ecològics propis, que nosaltres mateixos conreem. El concepte de Farm Brewery es troba molt extens al nord d´Europa i s´anomena a aquelles cerveseries que produeixen alguns dels seus ingredients. A Lo Vilot Farm Brewery anem una mica més enllà i fem el que anomenem un cercle tancat. Link.
Som dos emprenedors d´Almacelles que tenim la il·lusió de poder arribar a aconseguir un projecte únic i innovador. El nostre objectiu és produir cervesa ecològica d’alta qualitat utilitzant ingredients propis i mitjançant energies renovables, amb la col·laboració de fundacions socials.
Els estils que fem són: cervesa de blat, american IPA, scotthist i old ale.
Lo Vilot Farm Brewery amb la Quiònia Pujol i Oscar Mogilniqui.
Entrevistats al programa de radio “Arrela” al 104.5FM per parlar sobre les peculiaritats d´aquesta premiada cervesa artesana. Link.
Fem tot el procés de la cervesa, amb cercle tancat per fer la cervesa artesana. Els ingredients és una asignatura pendent per mólts productor, no per nosaltres ja que ens fem els nostres propis ingredients ecológics.
Per a la FARM BREWERY de LO VILOT. Un projecte fet realitat, de la producció de matèria primera, malteria, pelletització del llúpol i propagació del llevat fins producció cervesa i envelliment en barriques de fusta.
Premi PITA 2017 a l´Innovació Tecnológica Agroalimentaria per el Departament d´Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Ambient.
La cervesa artesana Lo Vilot de Quionia Pujol Sabaté de Almacellas és l´agroindústria de cervesa artesana guardonada . Per a la implantació d’innovacions en els processos de primera transformació i conservació de productes,
Per a la creació d’una fàbrica de cervesa, des de la producció i recollida de materials fins l´embotellat. En primer lloc produint l’ordi, blat llúpol i llevat en producció ecològica, passant per processos de Maltería i pel.letització del llúpol, fins a l’elaboració de cerveses artesanals de qualitat i un d’elles sense glúten.
LO VILOT FARM BREWERY. Ubicada a Almacelles (Segrià) guanyen el premi a la Innovació Tecnològica Agrària en la convocatòria de l’any 2017 en la modalitat a la Agroindústria.
El premi està dotat amb 6.000€ per la implantació d’innovacions en la creació d’una indústria agroalimentària cervesera (FULL CIRCLE BEER PROJECT) que engloben des de la primera transformació, recol·lecció i conservació de de les matèries primeres com són l’ordi, blat o llúpol de diferents varietats, en producció ecològica, i la propagació de llevats i bactèries làctiques, passant pels processos de malteria i pel·letització del llúpol, fins a l’elaboració de diverses varietats de cervesa artesana de qualitat, algunes d’elles sense gluten i altres envellides en barrica.
Link. Aldia.cat Link. Boe.es Link. CCPAE Link.Gencat
https://www.youtube.com/watch?v=_UnRVSTJjRU
Cervesa Lo Vilot i les seves cerveses artesanals d´Almacelles (Lleida), fetes a partir del propia collita de Llúpol i cibada. Una parella d´ incansables e innovadors en el art de fer cervesa. Link.
https://milyunacervezas.com/entrevistas Entrevista realizada al 1er Beermad a Madrid – Museo del ferrocarril de Madrid 02/05/2017
El primer Festival Beermad, que es va fer des del 29 d’abril fins al 2 de maig del 2017 al Museu del Ferrocarril de Madrid. Era la primera edició i l’ambient era molt animat, amb molta gent i un entorn molt especial entre locomotores antigues.
Hi havia moltes cerveseres artesanes, una gran varietat d’estils de cerveses per tastar, menjar de carrer i música en directe. Podies parlar amb els productors i descobrir cerveses molt diferents. En general, va ser una experiència molt positiva i es notava que l’esdeveniment havia vingut per quedar-se.
Nosaltres vam aprofitar per presentar la nostra primera cervesa certificada sense glutent – la Zatec.
La ZATEC Sense Glúten és des del dia 25/03/2017 la 1era cervesa artesana que disposa de la certificació internacional.
Aquesta certificació s´atorga l’espiga barrada als aliments sense glúten.
Aquesta cervesa a més de ser GLUTEN FREE va estar galardonada amb una medalla d’or.
Exactament en el concurs internacional Barcelona Beer Challenge 2017.
Aquest Festival és va realitzar dins del marc del Barcelona Beer Festival – BBF17.
Localització/ data: a la Farga de l’Hospitalet el dia 26 de Març de 2017.
La medalla d’or va ser dins de l’estil: BELGIUM ALE segon el BJCP.
Aquest any 2017 ha sigut la segona edició del Barcelona Beer Challenge, el concurs de cervesa artesana que forma part del Barcelona Beer Festival. Al concurs s’han presentat gairebé 800 cerveses diferents i 203 marques de cervesa de tot el mòn, algunes de les participants de Lleida.
El Barcelona Beer Festival s’ha realitzat dels dies 24 al 26 de març de 2017 a La Farga de L’Hospitalet (Barcelona). A dia d’avui és l’esdeveniment més important relacionat amb la cervesa artesana a nivell Estatal, aquest any ha tingut que canviar de lloc per ubicar-se en un espai més ampli a la Farga de l’Hospitalet i per on hi han circulat 32.000 persones.
Cervesa Lo Vilot de la localitat d’Almacelles ha estat galardonada per segon any consecutiu en el concurs internacional. Aquest cop amb una medalla d’or per l’estil BELGIAN ALE amb la seva ZATEC que a més a més és una cervesa sense gluten apta per a celiacs.
La ZATEC sense glúten és des del dia 25/03/2017 la 1era cervesa artesana que disposa de la certificació internacional. Aquesta certificació l’atorga l’espiga barrada als aliments sense glúten.
Podeu trobar l’entrevista d’aquesta prestigiosa publicació a través d’aquest link.
La cervesa Zatec. Això és una cervesa rossa, suau. És molt fàcil prendre perquè té un toc afruitat i no és amarga. Una vegada més, un èxit segur si vostè no és un gran coneixedor o no té especial interès en cerveses intenses.
Podeu trobar més info al següent link.
Cervesa Lo Vilot va ser convidada al programa de televisió Ben Trobats del dia 31 de març de 2016 juntament amb Cervesa Rosita i Segadors del Delta per parlar de la Cervesa Artesana a Catalunya. Magazín d’entrevistes dirigit i presentat per Clara Tena. Link.
Encantats d’haver participat al BARCELONA BEER FESTIVAL 2016 amb la nostra cervesa ANTIGA i emocionats perque dues de les nostres cerveses (Scottish i Antiga) han obtingut medalla de plata en els estils Scottish Ale i Old Ale en el Concurs internacional Barcelona beer Challenge en el marc del Festival BBF, amb la participació de més de 500 cerveses de 16 països diferents.
En la modalitat a l’empresa agrària, per la implantació d’innovacions dins del procés productiu, a Quiònia Pujol Sabaté – Almacelles (Segrià – Lleida), per la implantació de sistemes de producció de matèries primeres per a la producció de cervesa artesana prèvia selecció de les varietats de llúpols i ordi a cultivar en producció agrària ecològica. L’entrega de premis va ser el dia 1 de desembre a les 17:00 hores al Palau de Pedralbes de Barcelona.
DOGC: RESOLUCIÓ ARP/2592/2015, de 30 d’octubre (DOGC Núm.6999-17.11.2015)
L’Associació cervesers de Lleida han creat la Ruta de la Cervesa de Lleida.
Al programa “Hora Lleida” de la Cadena Ser amb Maricel Benabarre, de 13:30 a 14:00 hores, entrevista als empresaris de producció de cervesa artesana a la Província de Lleida.
Al programa entrevisten a la Quiònia Pujol de Cervesa Lo Vilot d’Almacelles i al Joel i Abel de Cervesa Ctretze de La Pobla de Segur.
Reportatge al diari provincial La Mañana, pag. 50
Presenten Lo Vilot, la Primera cervesa artesana catalana, elaborada de manera artesanal produida íntegrament a Almacelles. La presentació va tenir lloc al mercat setmanal d’almacelles.
Aprofitant la celebració del mercat setmanal de la vila, es van presentar ahir els primers lots de cervesa artesana Lo Vilot d’Almacelles.
Aquesta nova marca de cervesa es fabrica en quatre varietats denominades, Blat IPA, feta amb blat, l’Original IPA feta amb ordi, l’Scottish, feta amb blat, ordi i flocs de civada i l’Antiga…
Reportatge al diari provincial El Segre, pag. 50
El Cercle tancat en la producció de cervesa artesana: Cervesa 100% lleidatana. Dos emprenedors d’Almacelles a la provincia de Lleida han decidit fabricar la seua pròpia cervesa conreant ells mateixos els ingredients. De manera que es produeixen totes les matèries primeres en producció ecològica i elaborant el producte artesanalment i sense additius ni colorants. La seua és la primera plantació de llúpol ecològic a Lleida i el primer cercle tancat en producció de cervesa artesana a tot el pais…
En el programa de Jornades Tècniques de la Fira Sant Miquel de Lleida, Jornada d’Alternatives als cultius tradicionals: El cultiu del llúpol (situació actual, perspectives de futur, pros i contres). Jornada tècnica del llúpol.
10:15 h
Llúpol.
Sr. Antoni López Querol; IRTA.
Cervesa “Lo Vilot”; (Almacelles).
Catalana del Llúpol SL; (Pallars Jussà).
Sr. Josep Anton Betbese Lucas; IRTA.
Per accedir a aquest web has de confirmar que tens l'edat legal per al consum de begudes alcohòliques al teu país de residència.
Beu amb moderació. Està prohibida la venda d'alcohol a menors de 18 anys.
