Ens entrevisten a la revista Ruralcat
Posted on 15 June, 2018 by oriol@piqture.cat
Ruralcat
QUIÒNIA PUJOL I ÒSCAR MOGILNICKI “Haver aconseguit la primera cervesa a Catalunya que porta el segell de proximitat ha estat un somni fet realitat”El projecte de creació de la cerveseria Lo Vilot ha estat guanyador de la XVI edició del Premi a la Innovació Tecnològica Agroalimentària (PITA) 2017 en la modalitat a l’agroindústria. La Quiònia i l’Oscar van començar a fer cervesa a casa i, donada la dificultat de trobar ingredients ecològics, aviat es van decidir a conrear-los ells mateixos, primer amb poca quantitat per veure la viabilitat del projecte i cada any afegint hectàrees i nous processos al projecte. A dia d’avui tenen la única granja cervesera del país i una de les poques a nivell europeu.
Mes informació
Recent Comments