Apricot Dispersion: Cervesa de fermentació mixta macerada amb albercoc local. De color daurat, aroma afruitat i perfil salvatge. 250 gr/l d’albercoc. Cervesa envellida en bota de fusta de roure francés que anteriorment havien contingut vi del celler de La Gravera.
Psychocherry: Cervesa de fermentació mixta macerada amb cirera de promitat d’Almacelles . De color rogenc, aroma afruitat i perfil salvatge. 250 gr/l de cirera. Cervesa envellida en bota de fusta de roure francés que anteriorment havien contingut vi del celler de La Gravera.
Porca Misèria: Cervesa àcida elaborada amb maltes i llúpols ecològics i el 25 % de raïm blanc d’Almacelles de l’empresa Torrens Blanc SL. Part de la fermentació prové dels microorganismes de la pell del raïm. Envellida en botes de roure durant 15 mesos. Cervesa envellida en bota de fusta de roure francés que anteriorment havien […]
Cervesa àcida elaborada amb maltes i llúpols ecològics , 25 % de raïm negre d’Almacelles i microorganismes de la pell del raïm. Envellida en botes de roure durant 15 mesos.
Cervesa fosca de fermentació mixta envellida en botes de roure durant 24 mesos i macerada amb figues locals “coll de dama”
Cervesa de color coure de fermentació mixta envellida en botes de roure durant 18 mesos i macerada amb prunes deshidratades
Cervesa fosca de fermentació mixta envellida en bota de roure durant 24 mesos
Cervesa àcida d’estil Imperial Berliner Weiss amb gerds i cacau
Cervesa àcida d’estil Berliner Weiss amb un Dry Hopping que li aporta un aroma llupolat.
Cervesa elaborada amb grosella negra, àcida en boca i refrescant.
Cervesa elaborada amb albercocs locals. En aroma és afruitada i en boca àcida, lleugera i molt refrescant.
Comentaris recents