Descripció
Zatec
Cervesa torrada, sense gluten. Temperatura de 8-10ºC.
La Zatec és una cervesa d’estil Belgian Ale que és apta per a Celíacs. Cervesa d’estil belga, color ambre/coure i poc amarga. Destaquen les notes especiades i afruitades del llevat belga i el caràcter de les maltes torrades. Alcohol 5,5%.
S’han utilitzat ingredients produïts a la granja cervesera Lo Vilot per a la producció d’aquesta cervesa dins del Full circle beer project.
Aquesta cervesa ha estat guardonada amb 3 medalles internacionals: or, plata i bronze (Barcelona Beer Challenge 2017, 2019 i 2020)
L’etiqueta d’aquesta cervesa presenta a les tres Maries catalanes amb cap de tocineta/porqueta. És un dels emblemes de la Granja Cervesera Lo Vilot ja que la zona on es troba la malteria i els assecadors de llúpol es troben en una antiga granja de porcs. La granja es va transformar com a magatzem/malteria al 2014 pel que ens permet recordar els nostres inicis i saber d’on venim.
El nom de la cervesa ve del llúpol Zatec (Republica Checa), un dels primers llúpols que vam conrear a la Granja cervesera Lo Vilot i també un dels primers que vam eliminar perquè no s’adaptava correctament, pel que a dia d’avui la Zatec ja no es fa amb llúpol zatec.
